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NV レ・セット・クリュ・ブリュット(アグラパール・エ・フィス)

商品コード : 2100000056514
価格 : 9,000 円(税込9,720 円)
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タイプ シャンパーニュ・白・辛口
産地 フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン
生産者 アグラパール・エ・フィス   Agrapart et Fils
品種 シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%
容量 750ml
商品説明 NV Les 7 Cru Brut
ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、エグリ・ウーリエなどに並ぶ、3ツ星生産者アグラ・パールは、1894年にコート・デ・ブラン地区の中心地の一つ、アヴィズ村で誕生しました。
アルチュール・アグラパール氏によって設立後、1950年から1960年の間、孫息子のピエール・アグラパール氏により規模が拡張され、現在はその息子パスカル氏によって運営されています。
芸術家肌のパスカル氏は、1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリストです。健全でテロワールの風味が詰まったワインを造るため、試行錯誤の結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。
この‘レ・セット・クリュ’は7つ(7=セット)の村で収穫されたシャルドネを使っています。 6ヶ月の樽熟成ワインとタンク熟成のワインをブレンドし、デゴルジュマン(動瓶)は全て手作業で実施。 リキュール添加もワインと糖分以外に酸味料やブランデーは不使用です。 とてもまろやかで洋梨やリンゴを想わせる優しい香り。 泡立ちは非常にきめ細かく持続性があり、口の中でエレガントに弾けます。 酸は柔らかくコクのある果実味に包まれ、エレガント。 近年、高評価が続き、地元フランスでも入手が困難になってきています。

※在庫は実店舗と共有していますので、売り切れになる場合もございます。

※未成年者への酒類の販売はいたしておりません

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