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1984シャトー・ドーザック (マルゴー5級) 

商品コード : 2100000058587
価格 : 26,400 円(税込)
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タイプ 赤ワイン・重口
産地 フランス/ボルドー/マルゴー
生産者 シャトー・ドーザック CH.DAUZAC
品種 カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン
容量 750ml
商品説明 CH.DAUZAC 1984  
メドック地区でも最も南、ジロンド川の最も近くに位置するシャトー・ドーザック。
その歴史は古く、1622年にまでさかのぼります。シャトー・ドーザックは、周囲42haに及ぶブドウ園を所有。全ての土地にブドウが植えられているわけではなく、美しい湖や緑がまるで庭園のように広がっています。マルゴー南端の砂利質の土壌は、粘土質が少ないことにより日中に吸収した熱を夜間に発散できるため、カベルネ・ソーヴィニヨンには最適です。65%カベルネ・ソーヴィニヨンと35%メルロの植樹率で、最も古いもので、80年もの樹齢を誇るブドウから凝縮感に秀でたワインを生み出しています。
 収穫されたブドウは、厳しい選果の上、重力による圧搾の後、完全に温度管理されたステンレスタンクにて醸造が行われます。タンク内でのマロラクティック発酵を経たワインは、フレンチオークの樽で平均12ヵ月熟成され、リリース。

 全体的にカベルネ・ソーヴィニョンの特徴がよく表れており、筋肉質でストラクチャーがしっかりしているワインです。オーク樽由来のスパイスの香りが広がり、ブラックベリーやカシスなど黒めの果実の香りや、ビターチョコのニュアンスも感じられます。熟成によりピーマン・セロリなど植物的なニュアンスがやや強くなっています。
 味わいはタンニンが豊かに感じられ、肉付きの良さ・厚みのあるニュアンスがあります。
しかし酸味はまろやかなので、単にどっしりしているだけのワインではありません。
多彩で華やかな香りがするため、どこかチャーミングな印象もあります。
長い歴史と技術の結晶と言えるこのワイン、ぜひお楽しみください。

アルコール度数12%
※在庫は実店舗と共有していますので、売り切れになる場合もございます。

※未成年者への酒類の販売はいたしておりません

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