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2017 ヴージョ1er Cruレ・プティ・ヴージョVV(ドメーヌ・フーリエ)

商品コード : 2100000059928
価格 : 31,000 円(税込34,100 円)
ポイント : 310
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タイプ 赤ワイン・中重口
産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴージョ
生産者 ドメーヌ・フーリエ(Domaine Fourrier)
品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
商品説明 2017 Vougeot 1er Cru Les Petit Vougeot V.V
ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りの良質なブドウ畑を所有し、その殆どは、20世紀初頭に植樹された古樹ばかりです。なかでも有名なのが、グリオット・シャンベルタンとクロ・サン・ジャックで、1910〜1928年に植樹された樹齢80〜100年の古樹が育ちます。この2本は、既に世界中のブルゴーニュ・ワイン愛好家の間で「カルトワイン」として知られ一定の地位を築いており、生産量が非常に限られているため、容易には手に入りません。

5代目のジャン・マリーが造るワインは、素晴らしくピュアで透明感があり、鮮やかで生き生きとした果実味を特徴とします。新樽率はおよそ20%以下に抑え、SO2も必要最小限に抑えています。瓶詰前の澱引きと亜硫酸の使用を避けるため、瓶詰はドメーヌにて手作業で行われます。マロラクティック発酵で自然発生した二酸化炭素をワインと共に暫く置くことで酸素を追い払い、ワインのフレッシュな味わいを維持しています。澱引きをせずに16〜20ヶ月熟成させることでワインは自然に清澄度を増すため、ろ過や清澄処理をする必要もありません。開栓直後のワインは、瓶内に融解した二酸化炭素を含んでいるため、酒齢の若いワインであればデキャンタージュすることをジャン・マリーは推奨しています。

レ・プティ・ヴージョは、セイヨウサンザシなどの花の強いアロマを特徴とするクリマです。樹齢60年を超えるブドウから、まるでミュジニィのように繊細な味わいへ仕上がっています。

※在庫は実店舗と共有していますので、売り切れになる場合もございます。

※未成年者への酒類の販売はいたしておりません

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