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1979 CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
メドック格付第2級　山吹色のエチケットがトレードマークのデュクリュ・ボーカイユ。
ガロンヌ河によって運ばれた直径5センチメートルにもなる大きな砂利が表面を覆っており、その下は粘土質。ブドウ栽培に向いた最高のテロワールです。

十分に黒味を帯びた紫色で、クレーム・ド・カシス、ブラックベリーのジャムのような濃厚な黒系果実やスミレの花、リコリス、ガナッシュ、スモーキーなアロマ。
ブラックベリーやカシスの黒系果実の柔らかな香りとミネラルやコーヒーのニュアンスもあります。デュクリュ・ボーカイユの畑の特徴である砂利のニュアンスも感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン由来のリッチで力強い味わいが特徴的で、力強さだけではなく、きめの細かいタンニンと酸があり、造りの良さを感じさせます。また、非常に調和の取れた素晴らしくエレガントな味わいです。

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