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  • 1985 シャトー・ソシアンド・マレ (オーメドック)
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1985 シャトー・ソシアンド・マレ (オーメドック)

商品コード:2100000064342

タイプ 赤ワイン・重口
産地 フランス/ボルドー/オー・メドック Haut Médoc
生産者 シャトー・ソシアンド・マレ Ch. Sociando Mallet
品種 カベルネ・ソーヴィニョン 60%、カベルネ・フラン 10%、メルロー 25%、
プティ.・ヴェルド 5%
容量 750ml
商品説明 1985 Ch. Sociando Mallet

品質は格付け3級にも匹敵すると言われるほどの実力です。色濃く、豊富なタンニンをまといながらも、クラシカルでエレガントでな味わいです。
 

畑は、非常に日当たりも良く、砂利も多いため水はけも良い素晴らしいテロワールです。

ブドウを手摘みで収穫した後、温度管理されたステンレスタンクとコンクリートタンクで約15~25日間発酵を行います。発酵中は毎日ポンピングオーバーを行うことで、果皮から色素やアロマを抽出。その後新樽比率100%のフレンチオーク樽で約12ヵ月間熟成します。骨格のしっかりとした、それでいて非常にエレガントなワインに仕上がります。


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